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Aussi loin que je me souvienne j’ai toujours eu un faible pour les tiramisus. Mes origines italiennes n’y sont certainement pas pour rien. Seulement, je trouve qu’il n’est pas facile de trouver un bon tiramisu. De nos jours, les restaurants servent principalement des tiramisus revisités …

Si il y a bien une chose que je développe de plus en plus au fil des années c’est mon contact avec la nature. J’aime me balader, prendre un bon bol d’air frais et faire la cueillette. Ma préférée est de loin celle des asperges …

Comme vous le savez, avec Laurent, on met un point d’honneur à cuisiner nous-même le maximum de choses en utilisant exclusivement des produits locaux de qualité. Bio, pas bio, agriculture raisonnée ou conventionnelle, peu importe du moment où l’on sait d’où ça vient. Les circuits …

Qui a dit que les vegans ne mangent que des graines ? Je ne suis pas vegane, mais je vais vous prouver qu’il est possible de réaliser des préparations TRÈS gourmandes sans utiliser de produits animal. C’est le cas avec cette pâte à tartiner vegan …