Bienvenue à Gaodina Aix-en-Provence

C’est dans cet authentique mas Provençal du 18ème siècle, situé dans la campagne aixoise, que vous pourrez séjourner ou simplement vous y octroyer une pause le temps d’un déjeuner, d’un dîner ou bien même d’un after-work. Après des mois de travaux, l’établissement a réouvert ses portes le 2 juin 2020 pour notre plus grand plaisir. Le domaine comprend un hôtel de charme de 18 chambres, un espace piscine et le restaurant Gaodina où officie le chef Yannis Lisseri. L’hiver prochain vous pourrez vous délecter d’un repas dans la magnifique verrière avec vue sur les cuisines et durant les beaux jours, vous profiterez du parc verdoyant d’un hectare pour petit-déjeuner, déjeuner ou dîner sous le majestueux marronnier centenaire.

GAUDINA (SE) 
[gaoudina] provencal, \ˈgau.de.o\ 
v.r.  Se régaler, se réjouir à table, s’amuser, se donner du bon temps.

Ce domaine est un lieu apaisant où règne la convivialité. Il faut dire que les propriétaires des lieux (un père et ses fils) ont mis le paquet pour faire vivre ce lieu et le rendre accessible à tous.

C’est la raison pour laquelle vous pourrez venir pour différentes occasions:

• Pour séjourner dans l’hôtel du domaine
• Pour petit-déjeuner, déjeuner ou dîner
• Pour un tournoi de pétanque tous les lundis
• Pour un brunch le samedi et le dimanche
• Pour un apéro-pétanque
• Pour un after-work
• Pour une journée piscine (20€ par personne)
• Pour des séminaires ou réunions d’affaires

Le tout sur réservation au 04.42.60.01.36

La localisation de ce domaine est idéale puisqu’il se situe à quelques minutes du centre ville d’Aix-en-Provence et de la gare TGV d’Aix-en-Provence.

L’EXPÉRIENCE DU LAB’

Lors de notre venue nous avons eu la chance de dormir sur place, de profiter de la piscine pour se rafraichir un peu et de découvrir le restaurant Gaodina. Une cuisine inventive, authentique et responsable réalisée à partir de produits bio, frais et locaux.

En cette période, c’est un bonheur de dîner en extérieur sous le magnifique marronnier du domaine. Le tout accompagné d’une petite ambiance musicale.

Ce soir là, nous avons goûté:

• Le Burger Gaodina / Pain fumé, Boeuf Aubrac braisé, comté, oignons, sauce poivre et frites
• Fregola Sarda (billes de pâtes) cuisinées comme un risotto / Champignons, Truffe et Parmesan
• Fruits Rouges / Sirop aux herbes du jardin et glace Yogourt de chez Tarentina
• Glaces Tarentina / 3 boules de glaces: Yaourt, Citron, Noisette

Un délice !! Une cuisine savoureuse et originale qui a ravie nos papilles du début à la fin.

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Côté chambre, rien à dire, une décoration qui met à l’honneur la Provence, des chambres avec vue sur le parc du domaine et tout le confort nécessaire.

Je vous recommande vivement cette adresse aixoise qui va rapidement faire parler d’elle, j’en suis sûre !

Gaodina
1075 chemin du Mont Robert
13290 Aix-en-Provence
04 42 60 01 36
contact@gaodina.com