Mangez mieux grâce au Batch cooking

Le Batch quoi ? Le Batch Cooking, voyons ! Même si vous ne connaissez pas le terme, je suis sûre que vous avez déjà mis en application ce concept plusieurs fois. Pour faire bref, le Batch-Cooking consiste à passer quelques heures en cuisine le week-end pour préparer toutes les bases de vos repas de la semaine (voir tous vos repas de la semaine). Cela permet de gagner un temps fou et de manger mieux. Un concept qui séduit de plus en plus de foyers !

L’alimentation est devenu une priorité pour de nombreux français. Chez nous, ça fait très longtemps que l’alimentation occupe une place importante dans notre quotidien. Nous y consacrons une grosse partie de notre budget mensuel.

Comme vous le savez, nous privilégions les produits locaux, de saisons et bio. Nous ne consommons pas toujours bio mais toujours de saison et le plus local possible. Le plus important pour nous est de supprimer le plus possible les produits raffinés et transformés de notre alimentation. C’est pourquoi, nous cuisinons beaucoup. Seulement, il est parfois difficile de trouver le temps de cuisiner durant notre semaine de travail. C’est pourquoi, le plus souvent nous prenons quelques heures le week-end pour préparer les plats de la semaine. Et vous savez quoi ? On gagne un temps fou.

Vous verrez grâce au Batch-Cooking, vous allègerez considérablement votre quotidien ce qui vous laissera plus de temps à consacrer à votre famille, au sport, à vos ami(e)s…

Mais, parlons peu parlons bien !

Comment mettre en place le Batch-Cooking ?

C’est plutôt simple !

• Listez les plats que vous souhaitez manger durant la semaine
• Établissez la liste de courses correspondante (cela vous permettra d’acheter l’essentiel)
• Faites vos courses
• Cuisinez !!

Résultat, vous gagnez du temps et de l’argent.

Où trouver l’inspiration ?

Pour choisir les plats de la semaine, vous pouvez soit piocher dans votre bon vieux livre de cuisine de grand-mère, soit vous trouver l’inspiration sur internet ou en feuilletant des livres sur le Batch-Cooking.

Je vous conseille vivement le livre Batch Cooking équilibre d’Aurélie Guerri & Pascale Weeks. Un programme de 12 semaines pour rééquilibrer votre alimentation avec des recettes simples et bonnes !

Idée de recette

Boulettes de lentilles végétariennes

Il vous faut:

• 250g de lentilles
• Sel
• Maïzena
• Huile d’olive
• Jus de citron
• Curry en poudre
• Concentré de tomates

🌿 Faites cuire 250g de lentilles blondes pendant 25min dans l’eau bouillante

🌿 Égouttez soigneusement les lentilles puis versez les dans un saladier

🌿 Ajoutez 1 c.à.c de sel – 35g de Maïzena – 1 c.à.s d’huile d’olive – 2 c.à.s de jus de citron – 1 c.à.s légèrement bombée de curry en poudre – 2c.à.s de concentré de tomates

🌿 Écrasez le tout au presse-purée

🌿 Formez des boulettes en les roulants dans vo mains

🌿 Faites les saisir dans une poêle avec 1 c.à.s d’huile d’olive pendant quelques minutes

🌿 Dégustez