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Quels sont les meilleurs restaurants où manger a Marseille ? Après avoir listé toutes mes bonnes adresses à Aix-en-Provence, voici mon guide complet sur mes restaurants préférés à Marseille. J’espère que toutes ces références vous serviront pour votre prochain week-end dans la Cité Phocéenne.
Ciel Rooftop, une vue à couper le souffle
Ciel, c’est un restaurant en rooftop en plein cœur de la ville Marseille. Un incroyable toit terrasse niché sur l’un des plus hauts bâtiments du centre : les anciennes Galeries Lafayette ! C’est un lieu unique, posé au sommet du nouveau complexe The Babel Community : un lieu qui propose des logements en coliving, des bureaux en coworking, une salle de sport… Ciel est à la fois un authentique resto italien et un bar idéal pour profiter d’un des plus beaux couchers de soleil de la ville…
==> Ciel Rooftop, 17 Rue Haxo, 13001 Marseille
Le Splendido, le groupe Big Mamma à Marseille
Le groupe Big Mamma ouvre ici sa plus grande trattoria, tous pays confondus. Splendido propose un voyage atypique en Italie. L’établissement s’est inspiré de l’univers du cirque pour vous faire vivre une expérience unique de la salle de restaurant jusqu’au toilettes. Tous les objets et les affiches ont été chinés chez des antiquaires, brocanteurs ou collectionneurs en Europe et dans les puces italiennes. Les spécialités du Splendido, ce sont les véritables pizzas napolitaines cuites au feu de bois, les antipasti et les desserts, comme le classique tiramisu.
==>Le Splendido, 16-18 Rue de la République, 13001 Marseille
Madie les Galinettes, la cuisine provençale
Madie les Galinettes, c’est un petit restaurant sur le Vieux Port tenu par Delphine Roux. Delphine y propose une cuisine très traditionnelle provençale: des pieds-paquets, des alibofis, des daubes et alouettes sans tête, de la cuisine traditionnelle comme presque plus personne n’en sert à Marseille ! Un régal pour les papilles ! C’est l’un de mes restaurants préférés à Marseille
que je vous conseille de découvrir sans plus attendre.
==>Madie les Galinettes, 138 Quai du Port, 13002 Marseille
L’épuisette, l’étoile dans son assiette
L’Epuisette se trouve dans le petit port de pêche du Vallon des Auffes caché entre Malmousque et les Catalans. Perché sur son rocher, le restaurant offre une vue imprenable sur la anse de Marseille. Tout autour, la mer Méditerranée nous livre un spectacle à couper le souffle. Dans l’assiette, on découvre la cuisine du Chef Guillaume Sourrieu. Aux commandes de la cuisine du Restaurant depuis 1999, étoilé depuis 2003, le Chef propose une cuisine exclusivement tournée vers la mer !
==>L’épuisette, 158 Rue du Vallon des Auffes, 13007 Marseille
Signature by Coline Flaquier, young chef 2021 !
C’est en 2016 que l’on découvre Coline Faulquier dans l’émission Top Chef. D’abord Cheffe de la Pergola dans les quartiers Nord, elle se lance en 2019, dans sa propre aventure avec l’ouverture de son restaurant : Signature. Sur la carte, six plats dont deux signatures : aïoli et encornets, auxquels s’ajoute un plat du jour. En dessert, elle comble toutes les envies en proposant du fromage, une recette au chocolat et deux à base de fruits. Consacrée par le Guide Michelin, l’établissement a déjà reçu sa première étoile !
==>Signature by Coline Flaquier, 180 Rue du Rouet, 13008 Marseille
Viaghiji Di Fonfon, bar à tapas
Viaghiji Di Fonfon, c’est le bar à vin et tapas de l’institution marseillaise Chez Fonfon! Ici, on raconte l’histoire du voyage de Fonfon, dans les terroirs de Corse, Sardaigne, Grèce et Provence, à la recherche du meilleur. Situé en plein cœur du vallon des Auffes, « Viaghi » vous accueille toute la journée, du petit déjeuner au dîner, en passant par le déjeuner. À ne pas rater: leurs soirées dégustations avec leur chef sommelier Frédéric Chastin. Belle découverte pour une soirée d’été entre amis !
==>Viaghiji Di Fonfon, 136-142 Rue du Vallon des Auffes, 13007 Marseille
Fratelli, l’Italie dans son assiette
Depuis ses tables de bistrot et banquettes, le ballet des serveurs de chez Fratelli Marseille peut commencer. Destination le Piémont avec un vitelo tonato au torchon, Venise avec des sardines in saor, la Toscane et sa zuppa Livornese ou Bologne et sa torta fritta di Parma. Ici, le Chef reste le maestro incontesté des pâtes fraîches faites maison ! Planches de charcuteries et de fromages DOP d’Italie, Bruschette du jour, salades, carpacci et tartares, pâtes et risotto, plats de viande et de poisson, Fratelli , c’est mon restaurant coup de coeur de Marseille qui rend hommage à toute l’Italie.
==> Fratelli, 19 Rue Fortia, 13001 Marseille
Greenlove juice bar, végétal et gourmand
Le Greenlove juice bar est un restaurant chic à l’ambiance détendue proposant des plats végétaliens mais aussi des produits d’épicerie et des cosmétiques vegan. Globetrotteurs dans l’âme, Sarah et Maxime nous offrent ici une cuisine destinée à faire voyager nos papilles. Les plats sont cuisinés chaque jour sur place, avec des produits frais, essentiellement de saison et aussi bio que possible.
==>Greenlove juice bar, 22 Bd Louis Salvator, 13006 Marseille
GinKgo, beau & bon
Le GinKgo est un lieu d’exception à Marseille. A la fois chambre d’hôtes, restaurant et lieu d’organisation d’événement. Le restaurant propose une cuisine vivante et subtile. Les végétaux sont au cœur de la cuisine méditerranéenne de GinKgo. Les plantes du jardin et du potager sont sources d’inspiration au quotidien. Au fil des saisons et des marchés, la cuisine de GinKgo évolue. Elle met en avant des produits locaux, biologiques et sains. Le restaurant est réservé aux événements et privatisations.
==>GinKgo, 3 Av. Frédéric le Play, 13009 Marseille
Azul Concept Store, Déco & Cantine méditerranéenne
AZUL est une boutique de déco, un concept store et une cantine qui met en avant le savoir faire des artisans et créateurs méditerranéens. Derrière Azul se cache Elise, Romain & Hélène, trois amoureux de la mer, du soleil et de Marseille…et donc de la Méditerranée. La Cantine Azul vous propose le midi du mardi au samedi une carte méditerranéenne faite maison avec des produits locaux et de saison.
==>Azul Concept Store Cantine méditerranéenne, 73 Rue Francis Davso, 13001 Marseille
Carlotta With, la food bien-être
Carlotta With est un delicatessen, un service traiteur et une boulangerie basés sur la gastronomie, le plaisir et le bien-être. Ici, on fabrique l’intégralité des préparations artisanalement, les méthodes de cuisson sont toujours saines et réfléchies selon les grands préceptes de la médecine holistique. Les recettes sont principalement végétales et végétariennes, composées de produits frais approvisionnés localement. Il n’est pas exclu de trouver aussi avec parcimonie certains produits d’origine animale issus de circuits courts . Bonne dégustation !
==>Carlotta With, 84 Bd Vauban, 13006 Marseille
Le Belge, restaurant mythique de la Calanque de Marseilleveyre
Pour trouver, Chez le Belge, on se gare au port de Callelongue avant de s’offrir une superbe randonnée d’une petite heure sur le GR 98. Eau turquoise, soleil de plomb à la belle saison mais un seul coin d’ombre, cette terrasse-guinguette sous les tamaris. Ici, pas d’électricité mais un menu aux ingrédients livrés par bateau ! On y retrouve notamment les mythiques spaghettis à la bolognaise cuisinées chaque matin avec des produits frais. Pas d’électricité et pas de téléphone, donc pas de possibilité de resservir ni même de régler par carte bancaire… et bien sur pas de toilettes ! Prévoyez, si le restaurant est complet, un encas, de l’eau, de bonnes chaussures de marche, un maillot et bien sûr des espèces !
==>Chez le Belge, Calanque de Marseilleveyre
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