Au Caméléon – Un lieu aux milles facettes

By lelabbyestelle vendredi, août 11, 2017 mardi, avril 16, 2019

Cela faisait un moment que j’avais envie de partager cette adresse avec vous. Au Caméléon est un lieu aux multiples facettes que j’affectionne particulièrement. Situé au 11, rue du maréchal Joffre, en plein coeur d’Aix-en-Provence, ce restaurant, café, caviste et lieu culturel porte bien son nom. Ici, on aime venir s’y attabler pour déguster de bons petits plats bio, frais, fermier, de saison et fait maison. La cuisine est sans chichis mais alors qu’est-ce-que c’est bon. Il faut dire que Anne & Bruno sélectionnent rigoureusement les produits qu’ils travaillent auprès des maraîchers locaux. Ça fait tout de suite la différence. Et puisque le but de ce restaurant est que tout un chacun s’y sente bien; les veggies et intolérants au gluten seront eux aussi comblés par la cuisine de Bruno. Vous l’aurez compris, Au Caméléon c’est un peu le restaurant du bon et de la convivialité.

A peine passé le pas de la porte, vous entrez dans une atmosphère conviviale et apaisante. Ici, on se sent bien. La décoration scandinave, les odeurs, l’accueil, le bois, un vrai cocon. On aurait presque envie d’y rester des heures pour bouquiner et se relaxer.

ACTIVITÉS

Ce n’est surement pas un hasard que ce restaurant soit également un lieu culturel qui propose pleins d’activités tout au long de l’année.

Pour retrouver le programme de chaque mois, rendez-vous sur la page Facebook de l’établissement.

RESTAURANT & CAVISTE

Au Caméléon, on y vient pour déguster un plat cuisiné, mijoté et mitonné chaque jour avec amour et délicatesse et des assiettes composées ou des planches de charcuterie sélectionnées avec soin. Le chef cuisine exclusivement des produits frais et propose une cuisine de saison en fonction des arrivages. Pour accompagner votre repas, vous avez la possibilité de boire du vin au verre ou en bouteille que vous choisirez parmi une sélection de vins de nos terroirs. Tous les vignerons choisis produisent des vins biologiques, biodynamiques et/ou naturels. Le slogan ici : »Buvez avec modération mais buvez bon ».

CAFÉ

Tout au long de la journée, vous pouvez venir Au Caméléon pour boire un verre, échanger, discuter, travailler, bouquiner, dessiner, vous reposer… Café, thés et tisanes biologiques et équitables, jus de fruits provenant de producteurs locaux, sirops où la menthe est de la vraie menthe, limonade… Un lieu où il fait bon de prendre le temps. Et ça, c’est tellement rare de nos jours.